Виртуальный сервер KVM практически идентичен в плане работы физическому. Отличия можно заметить только на очень специфических задачах.

По некоторым показателям он может быть даже удобнее выделенного сервера: например, нет необходимости беспокоиться о состоянии дисковой подсистемы (мониторинг состояния дисков ведется нашими администраторами на уровне хост-ноды).